С 20 октября 2021 на официальном сайте Конкурса региональных брендов «Вкусы России» стартует народное голосование за региональный бренд.

Курганская область представляет на Конкурсе продукцию под региональным брендом «Курганский сырок».

Сырок по праву может считаться гастрономическим брендом города Кургана и Курганской области, ведь в Курганской области немало озер, и сырок здесь выращивается в промышленных масштабах. Продукция под брендом «Курганский сырок» это сырок приготовленный различными способами: вяленый сырок, сырок холодного и горячего копчения, консервы рыбные, множество кулинарных изделий и готовых блюд. В честь регионального бренда с 2019 года в Курганской области проводится Гастрономический фестиваль «День сырка». Курганский сырок внесен на Вкусную карту России.